冬季聖品 - 柿餅土雞湯

笠竹園餐廳全新推出 柿餅雞湯

新竹地區冷冽又乾燥的「九降風」,適合柿餅曝曬、乾燥及脫水,北埔石柿特別香Q好吃、不澀。

嚴選土雞肉加入枸杞、黃耆、石柿經由慢火蒸兩小時,淡淡的柿香融於湯中,釋放自然的甜度,

對身體為養生食補。

柿子 :柿子味乾性寒、潤肺、止渴生津。柿餅含豐富維生素A、C,葡陶糖、蛋白質及鈣。

土雞 :嚴選新鮮雞肉,肉質甜Q。雞肉含豐富蛋白質,維生素A . B 及鈣磷鐵銅。

食材 :嚴選無毒紅棗、黃耆、枸杞、老薑,不加味素。紅棗,枸杞含有維生素B C及鐵,養氣補血。